Imperial Orange Porter 19° (2016)

Porter sa môže javiť ako nevýrazný pivný štýl, napriek tomu však bol dominantným pivom vo svete na prelome 18. a 19. storočia. Porter sa posielal do Indie ešte skôr ako India Pale Ale a jeho najsilnejšie verzie Baltic a Imperial Porter sa tešili popularite v Škandinávií, Poľsku a Rusku natoľko, že tieto Pobaltské krajiny posielali do Anglicka drevo a glej na výrobu sudov pre tento nápoj. Rozhodli sme sa preto vzdať hold starému dobrému Porteru, ale s trošku novým šmrncom. Náš Imperial Orange Porter sme navarili zo siedmich druhov sladu, ktoré mu dodávajú plné, čokoládové telo a kombinácie tradičných anglických a nových amerických chmeľov. Pomarančová kôra má dlhú tradíciu v pivovarníctve, my sme okrem nej však použili aj veľké množstvo citrónovej a mandarínkovej. Vďaka tejto stratégii sa typické suché pražené slady a zemité citrusové chmele prelínajú so sladkastými tónmi pomarančov a zanechajú na jazyku krémovú chuť podobnú čokoládovej pene. Veríme, že po jeho ochutnaní sa bude aj londýnsky robotík cítiť ako člen cárskeho dvora!