Sweet Baby Jesus 19° (2016)

Predstavujeme Vám náš Vianočný Saison – pivný špeciál varený len raz ročne tak, aby bol prichystaný práve na tento sviatok. Základom tohto piva sú špeciálne belgické kvasinky typu Saison, fermentujúce pri extrémne vysokej teplote takmer 30 °C, ktoré dodávajú tomuto pivu charakteristickú ovocno – korenistú chuť. Pivo sme varili s typickými vianočnými ingredienciami a svojou silou je veľmi vhodné na zahriatie, uvoľnenie a vychutnanie si sviatkov s blízkymi. Svojou chuťou jemne pripomína biskupský chlebík, či zázvorníky, a nie je to náhodou. Pri výrobe sme postupne pridávali sušené hrozienka a figy, čerstvý zázvor, aromatickú pomarančovú kôru a včelí med. Do rmutovacieho kotla sme dokonca primiešali do tucta pokrájaných vianočiek. Výsledkom je veľmi silné, aromatické pivo so sviatočným nádychom. Ak by ste chceli jemnejší, guľatejší charakter, odporúčame Vám archivovať si svoju fľašku niekoľko mesiacov. Alebo to vydržíte až do ďalších Vianoc?