Lanius Albus Stout 21°

V roku 2007 vznikol v Škótsku minipivovar BrewDog. Založili ho dvaja mladí pankáči a jeden pes, frustrovaní kvalitou komerčne vyrábaného piva. Vďaka skvelému prístupu k vareniu piva sa zo skromného predávania fľašiek zo zadných dvier starej hrdzavej dodávky vypracovali na najrýchlejšie rastúci remeselný pivovar v Škótsku. Ich úspech spočíva najmä v posúvaní hraníc pivného sveta, čoho príkladom sú pivá ako End Of History, vymrazované pivo s obsahom alkoholu 55 %, ktoré vyšlo v náklade len 12 fliaš všitých do tiel veveríc a hranostajov, Ghost Deer, pri 28 % alkoholu najsilnejšie prirodzene vykvasené pivo na svete, čapované jediný deň v Edinburghu z hlavy jeleňa alebo My Name Is Vladimir, Imperial IPA vo fľaške s posmešnou karikatúrou Vladimíra Putina. My sme si ako výzvu vybrali ich prvoaprílový žartík z roku 2010, Luciferin Golden Imperial Stout. Absolútne čierna farba je okrem typickej čokoládovo-kávovej chuti pre Stout typická. Tento Stout od Brewdog-u bol svetlý, no chut’ou zostával pravým Stoutom! Túto neľahkú výzvu sa nám podarilo zvládnuť a efekt, ktorý sme dosiahli, je dokonalý! Zavrite oči a pocíťte plnú čokoládovú a kávovú chuť. Neuveríte, že to nie je čierny Stout, ale svetlé pivo. Čokoládovú chuť sme dosiahli veľkým množstvom čokoládových bôbov z bolivijského pralesa a kávovú chut’ niekoľkými kilogramami talianskej kávy Lavazza. Obe tieto podstatné zložky obsahujú vel’ké množstvo kofeínu, preto naše pivo nie je vhodné pre deti a kojace matky!