Belgian Mulberry Tripel 24°

Názvom Tripel Ale sa v Belgicku označuje ako veľmi silné pivo, ktoré obsahuje aspoň 9% alkoholu. My sme ako základ pre náš morušový špeciál použili presne tento typ piva. Doň sme pridali takmer 50 kg moruší jednu dávku do rmutu pri varení a druhú priamo do kvasného tanku. Tie dodali tomuto pôvodne svetlému pivu rubínovočervený odtieň a výraznú ovocnú chuť. Vôňa je nežne malinová, no dopĺňa ju jemný buket Pale Ale sladu. Chuť dopĺňa mierna, no neprehliadnuteľná bylinná horkosť, ktorá však končí krátko po prehltnutí. Dochuť je výrazne ovocná so sladovou sladkosťou, odlľahčenou jemnou kyselkavosťou moruše. Ovocná príchuť sa každým dúškom zvýrazňuje, až je morušový pôvod úplne prevládajúci. Moruši sa pripisujú až zázračné liečebné účinky. Znižuje krvný tlak, zastavuje a preventívne pôsobí proti rakovinovým bunkám, pravidelná konzumácia moruší spomaľuje starnutie, chráni očnú sietnicu a dokonca pôsobí preventívne proti mozgovej mŕtvici. Ak ešte pridáme antioxidačné a upokojujúce účinky chmeľu a množstvo biologicky aktívnych látok, pochádzajúcich zo živých kvasiniek, dostaneme magický nápoj, ktorý stojí za to ochutnať.