Lemongrass Gose 11°

Pivný štýl Gose je jediné pivo, ktorému bola ako lokálnej historickej špecialite udelená výnimka z nemeckého zákona o čistote piva (Reinheitsgebot), platného pre všetky ostatné nemecké pivá už od roku 1516. Pôvodne sa jednalo o spontánne kvasené pivo – využívajúce na kvasenie mikroflóru prítomnú voľne v prostredí, postupne sa však začali využívať pivovarské kvasinky a špeciálne baktérie rodu Lactobacillus, produkujúcu žiadanú kyslú chuť. Gose je naviac varené slané, čo vychádza z pôvodného zloženia minerálnej vody z okolia nemeckého mestečka Goslar, kde pivo vzniklo. Chuť dotvára drvený koriander a my sme kyselkavosť piva podčiarkli pridaním čerstvej citrónovej trávy, ktorá sa postarala o výraznú citrusovo – bylinnú arómu a jemne mentolovú príchuť. Výsledné pivo je neobyčajne osviežujúce a aj keď nemusí osloviť každého, milovníkom piva ho odporúčame ochutnať!