Lost Paradise 12°

Lost Paradise alebo Stratený raj vznikol ako priateľská kooperácia s regionálnym pivovarom Hellstork. Pivo je uvarené v štýle Sour Ale, po slovensky “kyseláč”, čo znamená, že má zámerne kyslú chuť už od výroby. Dosiahli sme to použitím baktérie Lactobacillus, ktorá vytvára kyselinu mliečnu. Táto kyslosť balancuje sladovú chuť v pive podobne ako chmeľ pri ležiaku či ipe. Aby však pivo nebolo iba kyslé, pridali sme aj ingrediencie z “rajskej záhradky” a to kokosový orech, ananás, ibištek a pomaranč. Pivo zaujme ružovou penou aj farbou, má exotické arómy, šťavnatú, ovocnú, kyselkavú chuť, jemnú horkosť pomaranča a doznievanie, ktoré šteklí na jazyku podobne ako ananás. Stačí jeden dúšok a stratený raj sa objaví vo vašich ústach!