Ordinary Bitter 10°

Bitter je tradičným pivom ponúkaným v anglických baroch. Pôvodný Pale Ale (svetlý ale) bol prvým anglickým pivom, vareným zo svetlejších, na uhlí sušených sladov, no postupným poklesom ceny dovtedy málo dostupného chmeľu stúpala horkosť, a tak zdomácnel názov Bitter (horký). Z dnešného pohľadu však toto pivo nie je ani úpIne svetlé, ani výrazne horké. Varí sa v troch verziäch — najslabší Ordinary Bitter, silnejší Premium Bitter a najsilnejší Extra Special Bitter (ESB). Zatial’ čo Premium Bitter je vo väčšine prípadov vlajkovou loďou anglických pivovarov, predávanou najmä vo fľašiach a ESB je špeciálom príliš silným pre väčšinu anglickej populácie, Ordinary Bitter, ako už jeho názov naznačuje, je úplne najbežnejšou variantou čapovanou v takmer každom anglickom bare. Vyznačuje sa ľahkým, mierne karamelovým telom, bohatou ovocnou chuťou a stredne silnou zemitou horkosťou. Nízky obsah alkoholu ho radí do skupiny takzvaných „session” pív, vhodných aj na celovečerné popíjanie. Na britských ostrovoch sa tradične podáva nenasýtený, bez peny a pri takmer izbovej teplote, exportné verzie, ako je aj tá naša, sú však prispôsobené nám bližším kontinentálnym zvykom — chladené a primerane nasýtené.