Red Rye IPA 15°

V Strednej Európe sa raž pestuje už od doby bronzovej a v našich končinách pozná plnú, jemne pikantnú, zemitú chuť ražného chleba a páleného snáď každý. Patrí do rovnakej čelade ako pšenica a jačmeň, má však menšie nároky na teplo a živiny, preto sa jej darí aj v nehostinných podmienkach a dokonca aj v zime. Túto drsnejšiu náturu obilniny sme nechali vyniknúť aj v našom jesennom špeciále, a to najmä v jeho zakončení. Red Rye IPA má preto tmavo jantárovú, až medenú červenú farbu a komplexnejšie, jemne štipľavé a karamelové telo na rozdiel od typického American IPA. V jeho vôni dominuje čerstvé borovicové ihličie s citrusmi v pozadí. Chuť má osviežujúci nábeh šťavnatého pomela, na jazyku je jemne korenistá a takmer okamžite sa mení na horkú a živičnatú. Po prehltnutí si môžete naplno vychutnať ostrý charakter raže, iba jemne doplnený o suchú chmeľovú horkosť.