Sterling IPA 15° The Pineapple

Toto pivo je typickým predstaviteľom pivného štýlu nazývaného American IPA. Pôvodom sa jedná o anglický Ale, ktorý vznikol v koloniálnej ére, ako pivo, ktoré vďaka svojej sile a horkosti vydržalo dlhú cestu v extrémnych podmienkach až do anglických kolónií, hlavne do Indie. Koncom 20. storočia si tento takmer zabudnutý štýl obľúbili craft pivovary v USA, kde sa veľmi rýchlo rozšíril v najrôznejších variáciach, najmä vďaka novým, v Amerike vyšľachteným chmeľom. Tentokrát sme pre Vás pripravili americkú IPA s chmeľom Sterling. Tento chmeľ bol vyšľachtený v USA z odrôd, ktoré sú v Európe dobre známe. Jedná sa o českú odrodu Žatecký poloranný červenák, označovaný tiež ako Saaz a nemecký Halentarer, ktorý sa používa hlavne na chmelenie nemeckých pšeničných pív. Obe tieto odrody zkrížili s americkým chmeľom Cascade a okrem toho, že dosiahli dobrú odolnosť novej rastliny proti škodcom a plesniam, vznikla nová kombinácia aróm s náznakom citróna a limetky a prevládajúcou vôňou ananásu. Ochutnajte, čo v našej Sterling IPA cítite Vy!