Nelson Sauvin SMaSH 11°

Aby ste dokázali posúdiť, do akej miery ovplyvňuje výsledný produkt len samotný chmeľ, tak sme pre Vás pripravili pivo len z jedného svetlého typu sladu (Single Malt) a pridali sme len jeden druh chmeľu (Single Hop), kombinácia označovaná skratkou SMaSH. Tentokrát sme vybrali novozélandský chmeľ Nelson Sauvin a pridali sme ho do ľahkého základu American Pale Ale. Je to chmeľ natoľko zaujímavý, že určite stojí za to ho vyskúšať. Vyšľachtili ho v roku 2000 na Novom Zélande a výnimočný je svojou vôňou a jemnosťou. V aróme dominujú zrelé egreše, silne pripomínajúce víno a hrozno. Celosvetovo pestovaná odroda viniča Sauvignon Blanc, ktorá dáva rozdielne príchute a arómy v rôznych zemepisných polohách, má na chladnejšom Novom Zélande typickú chuť zrelých egrešov. Presne toto bola inšpirácia pre názov novo vyšľachteného chmeľu. Naviac je veľmi jemný a ani pri vysokých dávkach nezískava extrémne vysokú horkosť. Náš SMaSH Nelson Sauvin je uvarený tak, aby vynikli všetky ovocné témy, ktorým dominujú práve egreše a súčasne si zachováva veľmi príjemnú a ľahkú chuť.