The Juice 15° Citra IPA

Ako prvé moderné postprohibičné American IPA sa považuje Liberty Ale, uvarené v roku 1975 v San Franciscom Anchor Brewing. Toto originálne remeselné pivo varené s novo vyšľachteným chmeľom Cascade naštartovalo revolúciu a americký sládkovia čoskoro začali posúvať hranicu horkosti a sily svojich pív ďalej a ďalej. Najvýraznejším charakterom štýlu je štedré použitie chmeľových odrôd z Ameriky, alebo tzv. Nového Sveta (Austrália, Nový Zéland). Tieto dodávajú pivám chuť a vôňu citrusov, kvetov, živíc, borovíc, tropického, či iného ovocia. A presne to sme spravili aj my. Rozhodli sme sa pre americký chmeľ Citra a jeho rafinovaným dávkovaním sme dosiahli silnú, omamnú vôňu peľu a citrónov, ktorá prezrádza, čo Vás čaká v pohári. Šťavnatá, mierne nasladlá chuť mandaríniek s jemne horkým grepovým pozadím je dôvod, prečo u nás siahnu po džúse aj dospelí.